Talk of the town

"Uma carta
com produtos
da região, importância
dada à sazonalidade
e apresentação
dita mais internacional."

in TimeOut Lisboa , © Mariana Correia de Barros

 

 

O restaurante que o chef Bruno Caseiro ocupou no Verão passado, mesmo no centro da Comporta, foi o verdadeiro talk of the town dos meses quentes. O espaço não era novo, já tinha conhecido outros cozinheiros, mas com o português, que tem carreira feita em Londres, conheceu uma nova vida. Uma carta com produtos da região, importância dada à sazonalidade e apresentação dita mais internacional. Reabriu no dia 16 de Março, e estará aberto durante a Páscoa todos os dias e nos meses que se seguem, de quinta a domingo, para jantar (aos almoços também ao fim-de-semana, claro). Prove o pão caseiro feito com massa-mãe, e a tatin de chalota, alho francês e queijo de cabra.

Filipa Gonçalves